いつもお世話になっているお菓子屋さんから
春の和菓子が届きました。

お雛様風やハートなど可愛らしいデザインから、鶴亀などの
伝統的なものまで・・・。
“練り切り”ってこんなに様々な色・形ができるものなのですね。
どれもとっても春らしい色合いで、目からも春をいただけました。
美味しかったのはもちろんですが。

和菓子って本当に綺麗ですね。
日本の色もそうじゃない色も・・お菓子に映せる技術ってすごいです。
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